XI Форум менеджеров гостиниц и гостиничных хозяйств

Форум менеджеров гостиниц и гостиничных хозяйств под лозунгом «Коммуникация – это всё» прошёл 28.11.2014г. в Торгово-промышленной палате Сербии. Он организован редакцией специального журнала о современном гостиничном бизнесе и туризме «Мир туризма» (сербск. «Turisticki svet»), Союзов ТППС и Университетом Сингидунум.
Специальное жюри наградило лучших представителей гостинично-туристической индустрии. Награда лучшей гостинице «Посол хороших услуг» вручена гостинице «Москва» в Белграде.
В этом году впервые установлена награда за лучшего шеф-повара «Chef of the year». Этот почётный титул в 2014 году получил Божидар Живкович, шеф-повар гостиницы «Извор» в Аранджеловце.

В сопровождающем тексте говорится: "Эта награда присуждается впервые в истории проведения Форума и присуждена она профессионалу высочайшего класса, отличающемуся огромной созидательной энергией, любовью к своей профессии и желанием постоянно радовать и восхищать клиентов; шеф-повару, для которого приготовление пищи есть искусство, а кухня – лаборатория, в которой сны претворяются в оригинальные гастрономические решения, части необычных, на первый взгляд несовместимых комбинаций и оригинальный декор. Храбрость следовать за своей мечтой, исследовать непознанные дали и, открывая новые просторы познания, создавать блюда, каждое из которых само по себе шедевр, вдохновляет и окрыляет, делает шефа Божу достойным почётной награды - Chef of the year 2014."

В рабочей части Форума Весна Влаткович, Маркетинг & PR менеджер A гостиницы провела презентацию «Значение коммуникации и мотивации в гостиничном деле».

Save

Save